Fleurs de Vigne

Du 02/06 Au 03/06

Un week-end épicurien 100 % bourguignon.

Le week-end des 2 et 3 juin 2018, vivez un week-end épicurien 100 % bourguignon à l’occasion de Fleurs de Vigne, dégustation grand format des vins de Chablis et du Grand Auxerrois.

Le samedi 2 juin, les vignobles de l’Yonne vous ouvrent leurs portes: visites guidées dans les villages viticoles de l’auxerrois et dans l’ancien quartier vigneron de la ville d’Auxerre, visites de caves…

Le dimanche 3 juin, les festivités continuent à Auxerre, sur les quais de l’Yonne, dans un lieu chargé d’histoire. Une cinquantaine de viticulteurs et négociants seront présents pour faire découvrir leurs productions, issues de la dizaine d’appellations disponibles sur le territoire icaunais: Chablis, Chitry, Coulanges-la-Vineuse, Crémant de Bourgogne, Irancy, Joigny, Saint-Bris, Tonnerre/Epineuil, Vézelay. L’occasion unique de vous faire découvrir leurs productions, mais aussi de partager un métier, une passion, un savoir-faire.
Fleurs de Vigne mettra également en lumière la gastronomie et les beaux produits de notre terroir bourguignon, avec la présence de producteurs locaux ainsi que des démonstrations de chefs.
Et parce qu’une fête viticole n’aurait pas la même saveur sans elles, les confréries de la région viendront ponctuer cette belle journée. Elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain (dont on fête le 800ème anniversaire de la nomination en tant qu’évêque), puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville.

Vins et terroir seront donc au cœur de la manifestation, on y retrouvera:
- des animations œnologiques: pour découvrir de manière insolite et ludique l'univers des arômes des vins.
- des initiations à la dégustation: animés par des professionnels, ces ateliers d'initiation permettent d’apprendre à différencier et apprécier les vins de notre région.
- des espaces de restauration: des producteurs sont présents pour permettre au public de se restaurer sur différents points de la manifestation.
- des animations culinaires, avec des démonstrations de chefs.
et des groupes musicaux itinérants, expositions artistiques, danses et musiques folkloriques, jeux pour enfants...

Samedi 2 juin :
Le programme des animations proposées dans le vignoble le samedi sera dévoilé sur la page Facebook « Fleurs de Vigne Auxerre » et sur le site www.fleursdevigne.fr

Dimanche 3 juin:
Sur les quais de la Marine et de la République à Auxerre (89).
Horaires: 10h – 19h (fin des dégustations de vins à 18h)
Entrée gratuite. Dégustation de vin gratuite après l’achat d’un verre « Fleurs de Vigne Auxerre 2018 » (5€). Les verres seront disponibles en prévente aux bureaux d’Auxerrois Tourisme et le 3 juin à l’entrée de la manifestation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.